新火種
2024-12-19 
定遠縣年家崗小學(xué)開展食堂管理培訓(xùn)——強化校園餐飲保障
12月2日，定遠縣年家崗小學(xué)開展食堂管理培訓(xùn)，加強學(xué)校食堂管理工作，提升食堂工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平，確保師生飲食安全與健康。
培訓(xùn)內(nèi)容涉及食品安全法規(guī)、采購儲存、加工烹飪、餐具清潔消毒、食堂衛(wèi)生及服務(wù)意識提升等。強調(diào)食品安全重要性。在食材方面，明確采購驗收與儲存要點；加工烹飪上，規(guī)范流程與操作細節(jié)；衛(wèi)生管理和餐具處理也有高標準要求，注重個人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成以預(yù)防交叉污染。
此次培訓(xùn)讓所有食堂工作人員收獲頗豐，清晰了工作標準，他們將嚴守規(guī)章，提升服務(wù)，為師生打造安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的餐飲環(huán)境，推動學(xué)校教育教學(xué)工作有序開展。
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