定遠縣年家崗小學(xué)開展食堂管理培訓(xùn)——強化校園餐飲保障
12月2日,定遠縣年家崗小學(xué)開展食堂管理培訓(xùn),加強學(xué)校食堂管理工作,提升食堂工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平,確保師生飲食安全與健康。培訓(xùn)內(nèi)容涉及食品安全法規(guī)、采購儲存、加工烹飪、餐具清潔消毒、食堂衛(wèi)生及服務(wù)意識提升等。強調(diào)食品安全重要性。在食材方面,明確采購驗收與儲存要點;加工烹飪上,規(guī)范流程與操作細