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3月5日，CBST2025第十三屆中國國際飲料工業(yè)科技展在上海新國際博覽中心隆重開幕；康師傅作為飲料行業(yè)的龍頭企業(yè)，應(yīng)邀出席此次展會。據(jù)悉，今年康師傅的策展主題為“新質(zhì)綠色 康享未來”，在兼顧互動性和可視化的同時，全面展示了近階段企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新、綠色新質(zhì)生產(chǎn)、消費者教育等方面的最新成果，引發(fā)了全行業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈的高度關(guān)注。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和、中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長張金澤一行參觀了康師傅飲品展區(qū)。張崇和對康師傅新推出的“茶的傳人”高端無糖茶飲等創(chuàng)新產(chǎn)品，以及數(shù)智化工廠建設(shè)的最新成果給予了高度評價。此前他曾指出，飲料行業(yè)要加大科技研發(fā)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，為消費者提供多元化且營養(yǎng)健康的產(chǎn)品。他還希望康師傅能繼續(xù)大力弘揚中國茶文化，在傳承的基礎(chǔ)上求新求變，并在探索綠色新質(zhì)生產(chǎn)力的過程中，以創(chuàng)新破局，為行業(yè)樹立新標桿。

康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓則表示，當前全球經(jīng)濟格局的深度調(diào)整和變革，給中國飲料行業(yè)帶來了全新的挑戰(zhàn)與機遇?！翱祹煾祵⑹冀K堅持‘家園常青，健康是福’的可持續(xù)發(fā)展理念，以消費者為中心，擁抱數(shù)字化浪潮、深化跨界融合，希望能與全行業(yè)及全產(chǎn)業(yè)鏈一道，建立循環(huán)經(jīng)濟的可持續(xù)生態(tài)圈。”

洞察市場趨勢，健康理念驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新

CBST中國國際飲料工業(yè)科技展，是由中國飲料工業(yè)協(xié)會主辦的飲料行業(yè)年度盛會。歷經(jīng)二十余年的創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)已成為反映飲料行業(yè)發(fā)展最新成果的重要窗口，以及促進全球飲料產(chǎn)業(yè)鏈交流合作的重要橋梁。本屆展會仍延續(xù)“品牌展會 飲領(lǐng)創(chuàng)新”這一主題，積極把握新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展機遇，探索產(chǎn)業(yè)新模式新業(yè)態(tài)，為高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。據(jù)了解，此次展會吸引了來自全球20多個國家和地區(qū)的300余家業(yè)內(nèi)知名展商，涵蓋飲料生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈所有環(huán)節(jié)。

作為此次展會的重要參展商，同樣也是業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)，康師傅所打造的全新互動展廳從“飲食健康與產(chǎn)品創(chuàng)新”和“綠色生產(chǎn)與可持續(xù)消費”兩大主線，全方位詮釋了企業(yè)對“新質(zhì)綠色 康享未來”這一主題的深度洞察。

近年來，隨著新生代健康意識的覺醒和市場對健康理念的日益強化，“無糖”概念崛起，并迅速成為飲料市場新寵。據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2024-2025年中國無糖飲料行業(yè)研究及消費者洞察報告》顯示，中國無糖飲料市場規(guī)模已達401.6億元，預(yù)計到2028年將增長至815.6億元。其中，無糖茶飲細分類目在飲料市場的地位亦在穩(wěn)步提升，有消費者調(diào)研顯示，54.1%的消費者會選擇購買無糖茶飲。

康師傅作為茶飲頭部品牌，敏銳捕捉市場趨勢，與中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所合作成立“康師傅茶研院專家委員會”和“茶技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合研究院”，以產(chǎn)學研合作新模式，積極推動茶飲的科學創(chuàng)新與健康升級。2024年上半年，康師傅正式推出“茶的傳人”高端無糖茶飲，以精準定位健康飲品市場。

“‘茶的傳人’是康師傅融合傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代科技，精選優(yōu)質(zhì)茶源所打造的無糖茶飲，既保留了傳統(tǒng)韻味，也符合現(xiàn)如今的健康理念，希望能夠滿足消費者對于高品質(zhì)茶飲的期待。”康師傅展廳工作人員介紹道。據(jù)市場數(shù)據(jù)反饋，“茶的傳人”一經(jīng)推出就以茶味純正、口感清醇的特點收獲了廣大消費者的青睞，并后續(xù)成功問鼎天貓茶飲料V榜榜首。

此外，面對瓶裝水市場同質(zhì)化加劇的市場現(xiàn)狀，康師傅則以技術(shù)差異化為切入點，積極布局功能水賽道，以創(chuàng)新破局。今年年初，其所推出的9.0電解堿性水就以“科技感”和“健康化”兩大標簽，搶占消費者心智。

從技術(shù)層面來看，區(qū)別于以往市面上常見的依靠小蘇打添加的堿性水，康師傅9.0電解堿性水打破技術(shù)壁壘，采用電解槽專利技術(shù)，基于電極的氧化還原反應(yīng)分離出堿性水，全程無化學添加，讓消費者飲水更安全放心。

康師傅方面表示，希望通過創(chuàng)新開發(fā)健康、美味、安全、多元的產(chǎn)品，緊跟時代步伐與消費者建立情感連接，不斷滿足消費者的需求，同時也創(chuàng)造需求，引領(lǐng)需求。

激發(fā)綠色生產(chǎn)潛能，引領(lǐng)可持續(xù)消費新格局

近年來，飲料行業(yè)面臨成本攀升、一體化協(xié)同效率低、市場兩極化競爭激烈等問題，同時數(shù)字技術(shù)的飛速發(fā)展也給行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級帶來了全新契機。

康師傅始終將數(shù)字化、智能化、低碳化發(fā)展作為企業(yè)的核心戰(zhàn)略，并專門立項進行智能工廠建設(shè)。通過運用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、邊緣計算、知識圖譜等先進技術(shù)，康師傅從供應(yīng)鏈數(shù)字化、渠道數(shù)字化、生產(chǎn)數(shù)字化、產(chǎn)品數(shù)字化四大方向著手，已成功構(gòu)建要素、流程全覆蓋的智能制造體系，高效實現(xiàn)節(jié)能降耗、積極踐行可持續(xù)發(fā)展理念。

展廳內(nèi)，數(shù)字化供應(yīng)鏈信息屏所實時反饋的可視化工廠信息，吸引了不少觀眾的駐足。

康師傅認為，擁抱數(shù)字化是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必經(jīng)之路，“時間已然驗證，數(shù)字化能給企業(yè)發(fā)展運營管理帶來巨大效益，未來康師傅將持續(xù)為推動飲料行業(yè)數(shù)字化供應(yīng)鏈建設(shè)貢獻自己的力量?！?/p>

此外，康師傅還持續(xù)向消費者有效傳遞綠色低碳理念以倡導可持續(xù)消費。在扎根水教育公益項目的十余年間，康師傅立足創(chuàng)新，積極探索和拓展水知識科普教育新思路、新方法，通過寓教于樂的形式，持續(xù)向青少年兒童普及水資源和水環(huán)境常識，傳播健康飲水、節(jié)約用水理念。去年，康師傅更是與龍柏第一小學攜手將水教育公益課堂正式編制成一套包含35課時的小學校本常規(guī)課程，長期陪伴青少年兒童。

康師傅方面表示，“長期主義”可驅(qū)動價值創(chuàng)造，未來將繼續(xù)深入探索可持續(xù)發(fā)展路徑，引領(lǐng)消費市場邁入綠色健康生活的新風尚，為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，并與同業(yè)共創(chuàng)飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新未來。