新火種
2023-12-04 
無錫首個AI食品安全智慧監管平臺上線
現代快報訊（記者 陳敏 通訊員 新軒）
11 月 30 日，無錫首個 AI 食品安全智慧監管平臺在高新區上線。平臺充分運用現代化信息技術手段，為指揮調度、調查取證等多種后臺應用提供及時、可靠的監控圖像信息和業務數據，實現食品安全共治 " 可感知、可識別、可示警 " 數字化轉型。
食品生產經營行業因加工方式眾多、業態規模各異、從業人員情況復雜，監管盲點多、管理難度大。AI 食品安全智慧監管平臺將食品生產經營主體按風險分級監督檢查，對主體信息、監督檢查、物聯監測進行數字化診斷，及時推送證照情況，報警提示超標數據，通過線上動態監管和風險預警及時發現違法線索，與線下監管的精準響應和妥善處理形成合力。通過‘陽光廚房’等模式可以看到餐飲單位的后廚情況，但僅僅是‘能看’，而現在通過平臺能抓拍到不規范操作，實現了執法部門、監管對象 " 能管 "，AI 食品安全智慧監管平臺的上線最終將形成 " 政府監管、企業自律、市場倒逼 " 的食品安全治理新格局。
目前，智慧監管平臺已經對接高新區 14000 余家食品生產經營單位，高新區市場監管局也將繼續探索 AI 監控在食品監管的更廣泛運用，讓監管跑在風險前面。
（新吳區委宣傳部供圖 校對 許元華）
ai元華陳敏食品安全數字化轉型
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